1、食品科学与工程考研方向的准备要求：考研者需要具备良好的专业基础知识，并熟练掌握相关科学理论，如食品科学、食品加工、食品安全、食品营养、食品包装等。
2、考研材料的准备：考生需要准备专业基础知识的书籍，如食品科学、食品加工、食品安全、食品营养、食品包装等，以及相关考研资料，如教材、论文、研究成果等。
3、考研技巧的积累：考生需要不断积累一些实用的考研技巧，如思维导图、专业论文写作、考试技巧等，有助于提高考研的成绩。
4、考研复习的安排：考生应当安排充足的复习时间，确保每一科都得到充分的复习，并制定出一份复习计划，以确保复习的有序进行。
5、考研辅导的选择：考生可以选择一些专业的考研辅导机构，以获得专业的考研辅导，从而更好地备考考研。
结论：食品科学与工程考研方向是一个蓬勃发展的领域，考生需要具备良好的专业基础知识，并熟练掌握相关科学理论，准备好考研材料，积累实用的考研技巧，安排充足的复习时间，及时选择专业的考研辅导，才能取得良好的考研成绩。